2022년 복날; 초복, 중복, 말복(feat. 삼계탕 팁)

7월 중순을 지나니 본격적인 무더위가 시작되네요. 오늘은 삼복인 초복, 중복, 말복에 관해 알아보고, 올해 날짜를 같이 알아보겠습니다. 그리고 삼복더위에 빠질 수 없는 삼계탕! 집에서 삼계탕 끓일 때 팁인 약재도 알아보겠습니다.

 

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1. 삼복; 초복, 중복, 말복이란?

뉴스나 미디어를 통해 흔히 알고 있는 삼복더위는 24절기가 아닌 단오와 같은 풍습입니다. 예로부터 삼복더위에는 "이열치열(열은 열로 다스림)"이라고 해서 뜨거운 음식들을 먹는데요. 무더위를 보낼 체력을 보충하기 위해 일반적으로 약재를 넣은 삼계탕을 많이들 먹게 됩니다.

 

그리고 흔히 알고 있는 '복날'이 '삼복'을 뜻 합니다. 이때 복(伏) 자는 한자로 '엎드릴 복', '굴복할 복'을 사용합니다. 음력 6~7월 사이에 날씨가 너무 더워 사람들이 더위에 굴복해서 엎드리는 날을 '복날'이라고 하였고, 보통 3번의 '복날'을 겪게 되니 '삼복'이라고 합니다. 

 

초복, 중복, 말복 계산하는 방법

• 초복은 하지로부터 세 번째 경일입니다.
• 중복은 하지로부터 네 번째 경일입니다.
• 말복은 입추로부터 첫 번째 경일입니다.

경일이란 천간과 12 간지를 어울러 60 갑자를 만들고 이 중 천간의 경이 들어가는 날입니다.

천간 - 갑(甲), 을(乙), 병(丙), 정(丁), 무(戊), 기(己), 경(庚), 신(辛), 임(壬), 계(癸)

지지 - 자(子), 축(丑), 인(寅), 묘(卯), 진(辰), 사(巳), 오(午), 미(未), 신(申), 유(酉), 술(戌), 해(亥)

 

 

2. 2022년 초복, 중복, 말복 날짜

2022년 초복, 중복, 말복은 각각 7월 16일(토), 7월 26일(화), 8월 15일(월)입니다.

이번 하지가 6월 21일이었고 '을'이었습니다. 세 번째 경일인 7월 16일(토)이 초복이 되고, 다음 경일인 26일(화)이 중복이 됩니다. 일반적으로 초복 이후 10일 되는 날이 중복이며, 말복은 입추에 따라 결정되니 간격이 일정하지 않습니다.

 

3. 삼계탕의 스페셜한 재료

삼복 전에는 거래하는 정육점에서 보낸 삼계탕 재료 할인 문자가 옵니다. 삼계탕 재료에 관해 미리미리 알아보시고 초복, 중복, 말복에 맞춰서 준비하시면 좋습니다. 삼계탕에 특별한 재료 3가지를 알아보고, 바로 구매하기 편하도록 링크를 첨부합니다.

 

  1. 능이버섯

능이는 향이 진해서 향버섯으로 불립니다. 자랄 수 있는 환경이 까다롭기 때문에 야생으로 구하기 힘듭니다. 그리고 생으로 먹기보단 국물요리에 우려먹는 것이 좋습니다.

산그리메 능이버섯 한방 삼계탕 재료 (1팩)

 

  2. 황기

황기는 '신농변초경'에 등재된 본초로 양용으로 사용된 역사가 긴 약재 중 하나입니다. 비타민과 미네랄 등 다양한 영양분이 풍부하게 함유되어 있습니다.

국산 황기 45g 삼계탕 육수 재료 소포장

 

3. 상황버섯

항암효과가 큰 것으로 알려진 상황버섯은 몸체를 먹는 게 아니라 보통 우려서 먹습니다. 열량이 낮아 다이어트용으로도 좋습니다.

상황버섯 품은 삼계재료

 

 

맺음말

이상으로 초복, 중복, 말복에 관해 알아보았습니다. 2022년 초복이 시작하는 만큼 건강에 유의하시고 삼계탕 재료도 다양하게 사용해서 건강한 여름 나세요. 감사합니다.

 

 

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